FERNAND BRAUDEL CONSIDERA CA AU "BUCATARIE" NUMAI ACELE POPOARE CARE AU COMPLETAT "ALIMENTUL DE BAZA" CU ELEMENTE DE RAFINAMENT. IN SIMPLITATEA LOR, RETETELE TARANESTI "INCERCATE" PROPUSE DE GEORGETA ROSU SUNT DOVADA CA A EXISTAT O BUCATARIE TRADITIONALA ROMANEAS CA SI CA, INTR-O STRACHINA SAU INTR-O FARFURIE, PUTEM DESCOPERI O LUME INTREGA.CARTEA DE BUCATE ROMANESTI A PORNIT DE LA VARIANTELE BIBLIOGRAFICE ALE MUZEULUI TARANULUI ROMAN REALIZATE IN 1993 SI 1995, CARE AU REPRODUS TEXTELE GEORGETEI ROSU SI DESENELE IN PENITA FACUTE DE HORIA BERNEA. INCERCIND ACESTE RETETE, DESCOPERIM INCET, INCET, UN UNIVERS ALE CARUI EXPRIMARI SUNT NEBANUITE SI AL CARUI GUST ESTE NEASTEPTAT. SI, CU TOATE CA BUCATARIA ROMANEASCA ESTE O BUCATARIE GREA, FACUTA CU GRIJA POATE FI RAFINATA, SPIRITUALIZATA.
Vă place carnea de pui şi aţi dori să aduceţi o binevenită variaţie înreţetele pe care le preparaţi de obicei? Dacă da, s-ar putea ca aceastălucrare să fie exact soluţia pe care o aşteptaţi.De la hamburgeri de pui cu brânză şi tarhon, până la pui fript cu salvieşi usturoi, găsiţi câte ceva pentru toate gusturile. […]
Acest atlas oferă o privire cuprinzătoare asupra celor mai importantechestiuni cu privire la alimentaţie. Subiecte actuale precum alimentelemodificate genetic, bolile asociate cu alimentaţia sau dietele cele maicunoscute. Din cuprins:– Omul, alimentaţia şi mediul înconjurător– Noţiuni de bază ale ştiinţei alimentaţiei– Substanţele nutritive şi funcţiile lor– Alimentele– Tratarea şi prelucrarea alimentelor– Substanţele nocive şi agenţii patogeni– […]
Pe coperta din spate scrie că această carte este ,,noua biblie abucătarilor care vor să pregătească în tihnă mesele de sărbători” și mise pare descrierea perfectă, cu mențiunea că nici nu trebuie să fii unbucătar experimentat pentru a le duce la capăt și a obține un rezultatsavuros și aspectuos. Ați văzut cum se agită mamele […]
55 de reţete simple pentru momentele în care te trezeşti cu musafiri penepusă masă. Extrem de uşor de pregătit, cu ingrediente puţine,delicioase şi arătoase, aceste aperitive vă vor scoate din impas şi vorproduce impresie. Reţetele îi vor mulţumi chiar şi pe cei mai mofturoşidintre musafiri. „Simplu şi rapid“ nu înseamnă insipid! Doar 3ingrediente şi 15 […]
O idee extrem de ingenioasă. Într-o cutie de aluminiu, uşoara şi lesnede mânuit, se găsesc, ca nişte cărţi de joc, 50 de cartoane conţinândfiecare câte o reţeta. Pe faţa cartonului, imaginea color a preparatuluifinit şi lista ingredientelor necesare, iar pe verso, modul depreparare, prezentat simplu şi pe etape. Reţetele sunt ingenioase şiuşor de preparat, chiar […]
Pentru a vă menţine în formă, puteţi alege din mai mult de 110 alimente:legume, carne, peşte, lactate, fructe… Pentru fiecare dintre ele:– proprietăţi curative;– sfaturi pentru a le alege şi conserva corect. Pentru a vă delecta gustul, puteţi alege dintre cele 370 de reţetesavuroase: cremă de măcriş cu fructe dulci, de la gheaţă, langustine înpapiote […]
Dacă vă plac supele şi ciorbele, însă v-aţi săturat de reţetelebine-cunoscute învăţate de la mama, cât şi de supele la plic ce segăsesc în comerţ, cartea de faţă vă va arăta cât de simplă poate fischimbarea. Cu sprijinul instrucţiunilor date pe etape de preparare şial ilustraţiilor ajutătoare veţi descoperi că reţetele vor fi uşor defăcut […]
Iată o mare varietate de reţete italieneşti care vă vor demonstra căbucătăria italiană înseamnă mult mai mult decât paste şi pizza!Diversitatea ingredientelor specifice, feluritele tipuri de brânză,carne şi pâine
Încarc...